La cheffe ouest-africaine Fatmata Binta vient d’être nommée ambassadrice régionale de la FAO pour l’Afrique. Elle devient ainsi une figure incontournable de la scène alimentaire mondiale. Son parcours allie passion, engagement social et valorisation des traditions africaines.
Une femme engagée au cœur des enjeux alimentaires
Le 16 octobre 2025, la FAO a annoncé la nomination de Fatmata Binta comme ambassadrice régionale de bonne volonté pour le continent africain. Cette date symbolique correspond à la Journée mondiale de l’alimentation. Elle marque aussi le 80ᵉ anniversaire de l’organisation.
Fatmata Binta est née en Sierra Leone et vit au Ghana. Elle a reçu le prestigieux Basque Culinary World Prize pour son projet Dine on a Mat. Ce concept met en lumière les traditions culinaires peules à travers des repas partagés dans un cadre nomade. Elle a aussi fondé la Fulani Kitchen Foundation, qui accompagne les femmes rurales africaines et soutient leur autonomie par l’agriculture et la cuisine.
En acceptant ce rôle d’ambassadrice, Fatmata Binta s’engage à promouvoir les aliments indigènes comme le fonio. Elle souhaite valoriser leur rôle dans la santé, la culture et la résilience face au changement climatique.
Une voix forte pour une Afrique fière et nourricière
Cette nomination dépasse le cadre symbolique. Elle donne à Fatmata Binta une plateforme pour défendre une vision inclusive, durable et ancrée dans les réalités africaines.
En reliant agriculture et culture, elle remet à l’honneur les savoir-faire traditionnels. Elle montre que la richesse culinaire de l’Afrique peut aussi devenir un levier de développement économique et de souveraineté alimentaire. Son message touche les producteurs, les jeunes, les femmes et tous ceux qui croient en une Afrique forte de ses racines.
La FAO, en la choisissant, reconnaît l’impact de cette nouvelle génération d’acteurs du changement. Des leaders qui parlent vrai, qui agissent sur le terrain et qui incarnent une Afrique créative, fière et tournée vers l’avenir.
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